教育要闻
安徽明珠学校:强化食品安全检查,护航“舌尖上的安全”
2024-11-19 17:43  来源:安徽明珠学校

为进一步加强学校食品安全监管,守好校园食品安全防线,保障学校广大师生的身体健康和饮食安全,2024年10月11日,迎来有关领导莅临学校检查校园食品安全工作情况。

检查过程中,有关领导逐一检查了食堂操作间、储物室、更衣室等区域,认真查看了当天瓜果食蔬等食品原料采购、食材进货单及相关台账。随后对厨房的环境卫生、通风油烟管道、仓库食品贮存进行了细致的检查。

经查,对于食堂菜品留样、餐饮器具消毒保洁、食堂卫生洁净、后堂工作人员着装整洁,个人卫生等方面领导给予了肯定,对于剩餐台账登记不规范、消防器材自查不全面等问题,责令整改,同时督促学校食堂要有效落实食品安全主体责任,建立健全并严格落实“日管控,周排查,月调度”制度。

食品安全是食堂工作的重中之重。本次食品安全检查情况良好,食堂整体卫生干净整洁,工作人员积极配合。下一步,我校将持续加大校园食品安全检查力度,强化食品安全意识,规范学校食堂经营主体经营行为,确保广大师生舌尖上的安全。

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